Philippines Street Food - AMAZING Filipino Food at Aling Sosing's Carinderia in Manila!

Philippines Street Food – AMAZING Filipino Food at Aling Sosing's Carinderia in Manila!



大家好,我是Mark Wiens,我现在在菲律宾马尼拉 今天午餐我们要在一个菲律宾路边饭店吃 这是我最期待的饭店之一 这个饭店在街角,附近有不少修车店,这里的气氛不错 而且他们做的这些菲律宾菜闻起来非常香 【饭店名称】 翻译:AllChinaGaming 我能要两个吗? 马尼拉有好多我想要去尝尝看的饭店 但是这家坐落于街角、被一棵巨大的芒果树遮掩并传出阵阵饭香的传奇性的Aling Sosing's Carinderia饭店对我来说却是无法拒绝的诱惑 就和大多数其他菲律宾当地饭店一样, 你只需要站在一排食物架前选取你想要的食物 再来一条罗非鱼,多谢 谢谢,哦,有鱿鱼,我可以再来一份鱿鱼吗? 然后再要一份这个 还有两份米饭 在这里最难做到的一点就是不要把你看到的所有东西都点一遍 我们了解到这个地方在午饭时间来的人会非常多,不过幸好我和莹上午11点就来了 我们刚到的时候人数还好,但是现在已经没有空桌子了
这还没到午饭时间呢,现在也只有上午11点 这是传统菲律宾当地的饭店 你在前台就可以看到饭店准备好的所有的菲律宾菜排成一排 而且这里的烤罗非鱼非常有名 同样出名的还有这里的烤猪腩 这就是那种你一不小心就会点多了的饭店,因为饭菜种类实在是太多了 我们来的时间也刚好,可以看到他们准备饭菜的过程 另外关于这个饭店的一点就是他们不会多做任何饭菜
如果哪道菜没有了,那就说明今天你是吃不上那道菜了 他们不会再去做一份新的 我要先尝一下招牌菜,也就是烤猪腩 他们是把猪腩切成一板一板的来烤 然后当你点菜的时候他们会帮你切成一口一个的小块 其实也不算小,这块是最有嚼头的带皮的部分 我觉得我还是直接下手吧 我要找一块包含所有内容的猪腩 可以看见里面的脂肪部分和外面的皮,我已经感觉到里面的液体流到我的手指上了 烟熏味很重,肉质很细嫩而且皮有一种橡胶的感觉 这块肉有多重质感 接下来我要尝尝这条鱼,但是我觉得我应该先用辣椒和金橘把酱料配好 我觉得这应该是酱油,我要往装辣椒的小碟里加一些酱油 然后我要挤一些金橘汁进去 这绝对是头等调料了 然后再把辣椒切成一段一段的 我肯定要找他们再要些辣椒,我记得前台那里好像有一大锅辣椒
所以我大概可以自己过去拿一点 这样酱料就准备好了 这就是烤罗非鱼,哦,肉质很软 可以看到这肉也很多汁 然后用酱油和辣椒搭配一下 哎呦,我的辣椒掉出去了,稍等,我先把辣椒弄回来 这罗非鱼还是很多汁的 也有烟熏的味道,搭配酱油和金橘正好 我感觉金橘的味道介于橙子和柠檬之间 它比柠檬稍微甜一点 但是同时它也带着酸味 这就是一种基本可以搭配任何食物的酱料 这是一道菲律宾本地菜,里面有茄子、秋葵、豆角和苦瓜
如果我没记错的话里面还有用来增加味道的虾酱 看起来这里面还有炸过的猪肉 放到米饭上面去 哇,太好吃了,里面还有蒜香味 我刚刚吃了一块酥脆的炸猪肉 这南瓜太棒了,一点都不黏,有点……这是南瓜还是西葫芦? 有种软软的但是一点都不黏的质感 太好吃了,我得再吃一口 太美味了,然后我要尝尝这个汤 我还以为这汤蛮清淡的呢,味道不错 有点酸,肉香味很浓郁,但是咸味并没有太重 这是很有名的菲律宾传统的炖山羊肉 放到米饭上面 让我再浇一点汁 我很喜欢它的酸味,这酸味和肉的油腻味结合得很好 而且肉质非常鲜嫩,和辣椒一起吃肯定不错 咬到辣椒的一瞬间辣味就在嘴里弥漫开了 我大概是已经对辣椒上瘾了 但是这确实非常好吃 然后这是鱿鱼,一片叶子掉进去了 我感觉这汁就是鱿鱼的墨汁,让我来尝尝这个头 把这个放到米饭上,然后我再加一点鱿鱼汁,看上去好黑啊 非常甜,略微带点酸味和咸味 吃起来就像酸甜鱿鱼一样 鱿鱼肉很嫩,但是你可以感受到它附带的那种类似橡胶的质感 烹饪得恰到好处,肉质很嫩 这些菜如何? 非常好吃 我们刚刚又要了点烤猪肉串 看上去相当好吃 让我来尝下这烤猪肉味道如何 这一串上面的肉排列很紧密,最下面有一块肥肉 哇,这是刚从烤架上拿下来的,肉质细嫩得恰到好处 上面的酱味道很像甜味烧烤酱 我们一开始没点这个,但是莹说我们最好尝尝这个,我很庆幸我们最后还是点了这个 这肉的质感简直……十分感谢,太好吃了 第二轮开始 这下我可以大吃特吃这些辣椒了 还要汤吗? 要的,多谢 新鲜的热汤,这里面是牛肉吗?好的,多谢 我要尝一下这个 好烫啊,味道也很浓郁 把这个放在鱼肉上面 再吃个辣椒 这样味道就完美了 太好吃了 总价:640菲律宾比索(89元人民币) 非常好吃 很多人都在这里买吃的,我们刚吃完就让出了桌子,因为很多人都在等我们的桌子 我现在就站在这里吸收各种菜肴的香味和马尼拉本土的气息 如果你想要品尝正宗的传统菲律宾菜肴,这里绝对是一个不容错过的地方 烧烤很好吃,前台这些各式各样的菜肴也很美味 老板人也很好,这就是所谓的天时地利人和
食物好、气氛好、人也好 我很喜欢这里,这种饭可以让我变得很高兴、很精神 这期视频就到这里了,请别忘了给这期视频点赞 如果你还没订阅的话,现在就可以订阅以观看更多和美食有关的视频 感谢收看,下期视频见

25 thoughts on “Philippines Street Food – AMAZING Filipino Food at Aling Sosing's Carinderia in Manila!

  1. Cguro mas maganda pa lalo kng ung mga server jan nkahairnet…
    Or atleast nkatali mn lang ang buhok…😆

  2. Wow happy to see your video in the Philippines our beloved and beautiful country hope you enjoyed all the foods and the places you went with ting there more beautiful places hope you can visit Philippines again especially to our place in Zamboanga city we have so many beautiful island and foods to offer

  3. Hi! I'm a filipino vloger. But just a beginner. I love this video of your because it tackle about karinderya in Manila. I was about to vlog about Street Food in Tondo. Hope you watch my videos and subscribe on my channel. Thanks!

  4. You're videos are amazing, we have a lot of different good foods here in the Philippines I hope you try all our special dishes. God bless 😊

  5. Hi Mark Wiens,,,, if you have time to come back in the Philippines…You should try MANG INASAL its Chicken BBQ restaurant and its so famous.👍👍👍👍👍

  6. Hello Mark! @Mark Wiens Thank you for your amazing video's! You should try one in Dagupan City (Pangasinan) as well if not yet! 🙂

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